Justiniano Gallardo, Norberto, et al. «Proceso De optimización De producción Del Queso Dambo En Santa Cruz De La Sierra, Bolivia». Revista Cientí­fica Del Sistema De Estudios De Postgrado De La Universidad De San Carlos De Guatemala, vol. 8, n.º 2, diciembre de 2025, pp. 57-77, doi:10.36958/sep.v8i2.341.