Ixlaj Cardona, J. D., Pérez Elías, E. A. y Echeverria González , J. E. (2024) «Evaluación organoléptica de la jalea, jugo, néctar y almíbar de mango (Mangifera indica L) », Revista Cientí­fica del Sistema de Estudios de Postgrado de la Universidad de San Carlos de Guatemala, 7(2), pp. 31–47. doi: 10.36958/sep.v7i2.265.