Ixlaj Cardona, J. D., Pérez Elías, E. A., & Echeverria González , J. E. (2024). Evaluación organoléptica de la jalea, jugo, néctar y almíbar de mango (Mangifera indica L) . Revista Cientí­fica Del Sistema De Estudios De Postgrado De La Universidad De San Carlos De Guatemala, 7(2), 31–47. https://doi.org/10.36958/sep.v7i2.265